搅拌机械购买因素
一、调速方法
沟通交流直流变频调速，转速受负荷（load）危害(influence)小，电机率，升温低，长寿命，适用大功率(High-power)。交直流电源变压调速，转速不会受到负荷危害，电机效率较低，升温稍高，长寿命，只适用小功率。 转速受负带危害大，不稳定，电机效率中等水平，使用寿命受炭刷限定较短。
二、功率（指物块在单位时间内所做的功的是多少）、转速和转矩
搅拌器功率、转速和转矩三者成下列关联：
电机额定值转矩与电动机功率正比，与额定值转速反比。应用者zui关爱的 是“选多少功率(High-power)”，一般说功率选大一点切合范围广一点。功率是否足够，zui终看电动机升温（△T≤45℃一切正常）。
因为一切的 电子器件调速一般是恒转矩调速，在低转速时功率（指物块在单位时间内所做的功的是多少）损害（loss)挺大，因此对低粘度原材料拌和一般应取用有机械设备降速的 低转速大转矩搅拌器。
三、料理棒
搅棒长短应尽可能短，器皿瓶塞zui好有支撑点，以利润化降低拌和晃动。
